こんにちは、ふたり夫婦(@futari_fufu)です。
世界中をまわる上で、楽しみな一つにやっぱり料理がありますよね〜(食いしん坊)。それぞれの国で美味しかったものもまとめて行こうと思います。
今回はタイで食べた美味しかった料理をそれぞれ3つずつ紹介します^^
妻かおりが好きだったベスト3
3位:カオニャオ・マムアン(マンゴー スティッキー ライス)
日本ではマンゴーって結構値段するけど、タイなどの東南アジア、そしてメキシコでもマンゴーはそんなに高くない!
屋台でおばちゃんと交渉して買ったマンゴーは2つで30バーツ(約115円!)でした。安いー!マンゴーが好きなかおりは大喜び^^ おばちゃんと交渉して購入したマンゴーはこちらの動画でも見ていただけます。
毎日マンゴー食べたい気分だったー!フルーツが食べれるのは幸せ♡
そして、3位に入れたのは、「カオニャオ・マムアン(マンゴー スティッキーライス)」。
マンゴーともち米?って感じで、最初は違和感なのですが、これがまた美味しいんです。
私の上の写真はお持ち帰り用で買ったものだったんですが、容器の右にある白い液体(ココナッツミルク)をもち米にかけます。このもち米は、ココナツミルクと砂糖で煮ているようです。
甘く煮たもち米と、酸味のあるマンゴーがすごくマッチして美味しいんですよね。写真ではあんまり写っていない(写真を撮り忘れた)のですが、ココナツミルクの袋の後ろに少しだけ見えている黄色の豆が「クリスピーイエロービーン」と呼ばれる、揚げた緑豆です。カリカリとした食感が美味しかったです。
米を主食として食べている日本人からすると、ミルクと炊くのは少し不思議な感じもしますが、おはぎの文化も日本にはあるので、まぁ理解できなくもないです。
なにより、好きなマンゴーもたくさん食べれたし、満足でした。
ちなみに、このお持ち帰り用のマンゴーを買ったのは、「Kao niew Ma Muang (Chef Ple Skhumvit18)」です。Asoke駅の近くです。
マンゴースムージーが80バーツ(約300円)、マンゴースティッキーライスの小も80バーツ(約300円)でした。
マンゴースムージーに、マンゴースティッキーライス。南国はフルーツが安くて美味しいので、大満足です!
2位:トムヤンクン
王道中の王道ですが、辛い食べ物が好きな妻かおりの大好物、トムヤンクン。特に初日に食べたトムヤンクンが結構美味しくて、これだけで「タイに来てよかった〜」って言ってました。
ほんと、タイ料理って私は全然飽きないんよね。トムヤンクンは毎日でも食べられるくらい好き♡
1位:ソムタム
わぁ、この記事を書いている今でも(メキシコシティ)思い出すだけで食べたくなる!私の一位は、まだ熟す前の青いパパイヤを使ったサラダです。タイの滞在中に何回も頼んだのがこのソムタム。
青パパイヤとインゲンに、唐辛子、砂糖、ニンニク、ライム、ナンプラーを入れて混ぜて、干しエビやピーナッツ、トマトが入っているのがよくあるものみたい。
絶妙な辛さ具合(辛すぎない)とパパイヤのシャキシャキ感。パパイヤってフルーツとして食べると柔らかくて美味しいですよね。でも、ソムタムは熟す前のまだ固い青パパイヤだから、シャキシャキして美味しいです♡
帰りの空港でも最後に食べたい!って思って、食べた一品。ぜひ、タイ料理を食べる際には試してみてくださいね〜!
ちなみに、2位のトムヤンクンと、1位のソムタムは初日から食べていたので、この初日の動画にも載せています。ぜひ、ご覧くださいね。
夫やすが好きだったベスト3
3位:プー・パッ・ポン・カリー
第3位は、蟹を使ったカレー風味の炒め物「プー・パッ・ポン・カリー」です!
ソンブーン(レストランの名前)が発祥なので行ってみたかったのですが、今回はBTS Asoke駅近くの『SUDA』で食べました。
名前の通り蟹の良い香りが食欲をそそる一品です。
食材は蟹、カレー粉、ナムプリックパオ(タイチリペースト)、ココナッツミルク、鶏卵、唐辛子など。
ここにぶつ切りにした蟹を殻ごと入れて炒めているので、食べていると殻が口の中を攻撃してくるので注意(笑)
それでも食べたくなるぐらい美味しかったー!!
次回はソンブーンで食べてみたいですね^_^
2位:ライチスムージー
第2位は、ワット・アルンが一望できるカフェで飲んだ「ライチスムージー」です!
タイのスムージーといえばやっぱりマンゴースムージーでしょ!と思っていたので、注文しようとしたのですが、妻のかおりもマンゴースムージーが飲みたいとのこと。
じゃあ、僕は別のものを注文しようと思い、メニューを見ていたらライチスムージーを発見。
あまり聞いたことも飲んだこともなかったのですが、他に目ぼしいものもなかったのでとりあえずそれを注文。
これが、まさかのまさかの大当たり!!
めちゃめちゃ美味しくて、正直、腰が抜けそうでした(笑)
ライチの味もしっかりしていて(スムージーだから当たり前ですが笑)、それでいて甘すぎず後味さっぱり!
飲みたいけど無くなってほしくないので、少しづつ飲んでましたね(笑)
そして、妻も大絶賛!!
二人でハイタッチしました(笑)
いや、ほんと!ライチスムージーはめちゃくちゃハマったよね。
次の国マレーシアでも、ライチスムージーを見つけては飲んでたよね〜!
暑い日には間違いなく、このライチスムージーで決まり!
タイにいる間は、ひたすらライチスムージーを探すぐらいハマってしまいました^_^
1位:ガイホーバイトゥーイ
そして、第1位は、鶏肉をパンダンリーフで包み揚げた「ガイホーバイトゥーイ」です!
これは本当に美味しかった!!
元々この料理を知らなくて、プー・パッ・ポン・カリーを食べたくて入ったお店で出会いました。
他のメニューとは少し違った見た目で、「何だろうこれ、中に何が入ってるんだろう?」と正直よく分からなかったのですが、物は試しだ!と勢いで注文。
はい、大当たり!!!
鶏肉をナンプラー、胡椒、ニンニク、クローブでマリネして、バイトゥーイ(パンダンリーフ)で包んで揚げたもの。
食べる時は、包んであるパンダンリーフを外してオイスターベースの専用タレにつけて食べます。
そして、何が良いって、唐辛子が入っているのに辛さ控えめなんです、これ!
辛いものが苦手な僕からすれば、こんなありがたいことはありません!
この記事を書いてるだけでヨダレが。。笑
タイに行ったらぜひ食べてほしい逸品です^_^
番外編
バンコクは基本的に屋台があったりと、外食がすごく安かったです。スーパーに行くと食材も買えるし、滞在していたAirBnBのコンドミニアムにも素敵なキッチンが付いていたので、自炊もたまにしました。
私が体調を崩し始めたばかりのときに、その時にある材料で夫のやすくんが作ってくれた塩ラーメンがめちゃくちゃ美味しかったです。
体調が悪い時に、この味は沁みたよ〜!ありがとう!
あとは、ラーメン好きの私たちは、一度バンコクのラーメン屋さんも行きました。
AsokeのTerminal21の中に入っている「8番ラーメン」さん。
この3つ合わせて320バーツ(1,220円)でした!
コロナあけの最初のランチということで、日本の味が沁みました。世界中に行っても日本食はやはり最高じゃないかと。
はーい、タイの絶品料理のご紹介は以上です。これからも、いろんな世界の美味しい料理をお届けしますね〜!
最後まで見ていただき、ありがとうございました!
私たちは、世界一周ハネムーンで約1年間、自分達のお仕事をしながら世界を旅しています。
私たちの詳しいプロフィールは、こちらからご覧くださいね(*^^*)
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